为了加快涉农科技成果的推广应用，依据《中华人民共和国促进科技成果转化法》、《实施<中华人民共和国促进科技成果转化法>若干规定》等相关法律、法规精神，根据《福建省农业科学院科技成果转化实施办法（试行）》规定，受福建省农业科学院委托，现拟对“一种生菜乳酸菌发酵软冰淇淋的制备方法”科技成果流转项目进行预披露，广泛征集意向受让方。具体如下：

一、福建省农业科学院简介

福建省农业科学院是福建省人民政府直属的正厅级事业单位，是省属公益一类综合性农业科研机构，成立于1960年，前身是成立于1908年的福建农事试验场，是国内最早的农业科研机构之一。

现设有茶叶、水稻、作物、果树、食用菌、亚热带农业、植物保护、资源环境与土壤肥料、畜牧兽医、生物技术、农业质量标准与检测技术、农产品加工、农业经济与科技信息、数字农业等共14个研究所；现有福州树兜院区、埔垱院区等2个主要科研院区，建有建瓯基地、福安社口基地等两个规模性科研试验基地；创新合作机制，与设区市政府合作共建了南平、莆田、漳州、宁德、龙岩等5个区域分院，不断提升全省农业科技创新整体效能；建有省部级以上科技创新平台114个，现有国家现代农业产业技术体系8个岗位和9个试验站，作为联盟理事长单位成立了福建省农业科技创新联盟，探索构建政产学研用一体化的创新联合体，努力为全省乡村振兴和农业农村现代化提供强有力的科技支撑。

全院以应用研究和应用基础研究为主，在水稻、果树、茶叶、薯类、食用菌等农作物育种与栽培，水禽疫病防控、植物保护、农业微生物利用、生态农业、土壤肥料、闽台农业合作等领域具有较强科技力量。1978年以来，全院共取得国家、省部级科技成果奖励483项(其中省部级二等奖以上成果160项)，育成国家、省审（认、鉴）定的农作物品种602个，获授权专利2201项，其中发明专利1125项，实用新型1043项，外观设计33项，农业科研工作保持稳中有进的良好态势，为全省特色现代农业高质量发展提供了强有力的科技支撑。

二、拟流转涉农科技成果基本情况

1、成果名称：一种生菜乳酸菌发酵软冰淇淋的制备方法

2、成果类别：发明专利

3、成果号：ZL201510078657.4

4、成果描述：本发明提供一种生菜乳酸菌发酵软冰淇淋的制备方法，其将新鲜生菜洗涤后于臭氧水中进行消毒处理，之后于沸水中热烫1-2分钟，接着切块破碎并进行打浆以得到生菜浆，然后于生菜浆中加入白砂糖和乳糖，充分溶解后进行均质喜欢，再进行发酵培养以获取生菜乳酸菌原浆，最后在生菜乳酸菌原浆加入该生菜乳酸菌原浆重量8％的冰淇淋基底粉，充分搅拌均匀后移至冰淇淋机，并于0-4℃条件下凝冻膨化、灌装即可。本发明不仅拓宽了易腐蔬菜的加工途径，提高了生菜的产品附加值，而且能够解决现有冰淇淋影响食物消化吸收、及容易造成肠道感染的问题。

5、转化方式：技术转让

三、预公告期限：2023年9月28日至2023年12月31日。

七、咨询电话：0591-87276322、87809323、87838107，陈女士、邓先生、赖先生。

本项目预公告期间，欢迎有意向者按以上联系方式前来接洽，咨询详细情况。

特别提示：本预公告不构成对任何意向方或接收本公告的任何主体的要约。以上预公告披露的信息仅供参考，不作为正式公告或交易的依据，转出方和福建省产权交易中心不对其承担任何法律责任。转出方和福建省产权交易中心保留根据有关规定和要求对本项目作适当调整的权利。有关本项目的最终信息均以正式发布的项目公告披露的信息为准。

福建省产权交易中心   

2023年9月28日